zerdeçal

كُرْكُم

zerdeçal

Anlamı: zencefilgillerden kök saplarından safranı andıran boyalı bir madde çıkarılan, çok yıllık bir bitki

(الكُرْكُم): نباتٌ طبِّيٌّ عُسْقُوليٌّ هنديٌّ، من الفصيلة الزنجبارية، يستعمل سَحِيقُ جذوره تابلاً وصَباغًا أَصَفرَ فاقعًا.

(الكُرْكمَانُ): عشبٌ حوليٌّ من الفصيلة الشفَوية، ذو زهر أَبيضَ وأَزرقَ، وثمرته قرن قصير له منقار طويل، به بذورٌ مثل حبِّ الحُلبة إلاَّ أَنَّه أَصَغر منه، تأكله السائمة.

(المُكَرْكَمُ): المصبوغ بالكُرْكُم.

كركم: الكُرْكُمُ: نَبْت. وثَوب مُكَرْكَمٌ: مَصبوغ بالكُرْكُم، وهو شبيه بالوَرْس، قال: والكركم تسمية العرب الزَّعْفَران؛ وأَنشد: قامَ على المَركُوِّ ساقٍ يُفْعِمُهْ، يَرُدُّ فيه سُؤْرَه ويَثْلِمُهْ مُخْتَلِطاً عِشْرِقُه وكُرْكمُهْ، فَرِيحُه يَدْعُو على مَنْ يَظْلِمُهْ يصف عروساً ضعُف عن السقي فاستعان بعِرْسِه. وفي الحديث: فعادَ لَوْنُه كأَنه كُرْكُمة، قال الليث: هو الزعفران. قال: والكُرْكُمانيُّ دواءمنسوب إلى الكُرْكُم وهو نَبْت شبيه بالكَمُّون يُخْلَط بالأَدْوِية؛ وتوهَّم الشاعر أَنه الكمون فقال: غَيْباً أُرَجِّيهِ ظُنونَ الأَظْننِ أَمانيَ الكُرْكُمِ، إذْ قال اسْقِني وهذا كما تقول أَماني الكمون. ابن سيده: والكركم الزعفران، القطعة منه كُرْكُمة، بالضم، وبه سمي دَواء الكركم، وقيل: هو فارسي؛ أَنشد أَبو حنيفة للبَعِيث يصف قَطاً: سَماوِيّةٌ كدْرٌ، كأَنَّ عُيونها يُذافُ بِه وَرْسٌ حَدِيثٌ وكُرْكُمُ قال ابن بري: وقال ابن حمزة الكُرْكُم عُروق صفر معروفة وليس من أَسماء الزعفران؛ وقال الأغلب: فبَصُرَتْ بِعَزَبٍ مُلَوَّمِ، فأَخَذَتْ من رادِنٍ وكُرْكُمِ وفي الحديث: بينا هو وجبريل يَتَحادثانِ تغَيَّر وجه جبريل حتى عاد كأَنه كُرْكُمة؛ قال ابن الأَثير: هي واحدة الكُرْكم وهو الزعفران، وقيل: العصفر، وقيل: شيء كالورس، وهو فارسي معرب، قال الزمخشري: الميم مزيدة لقولهم للأحمر كُرْكٌ. في الحديث حين ذكر سعد بن معاذ: فَعادَ ولونُه كالكُرْكُمة، وزعم السيرافي أَن الكُرْكُم والكُرْكُمان الرِّزْقُ بالفارسية؛ وأَنشد: كُلُّ امرِئٍ مُشَمِّرٌ لِشانِه، لِرِزْقِه الغادِي وكُرْكُمانِه وبيت الاستشهاد في التهذيب: رَيْحانه الغادي وكركمانه قال الأَزهري: ورأَيت في نسخة الكُرْكُم اسم العِلْك.

turmeric

curcuma